Refshaleoen et Reffen : la street food de Copenhague
Ancien chantier naval transformé en quartier créatif, Refshaleoen abrite Reffen, le plus grand marché de street food des pays nordiques.
Un ancien chantier naval devenu quartier créatif
Refshaleoen est une île artificielle située au nord-est de Christianshavn, qui abritait autrefois le plus grand chantier naval du Danemark (Burmeister & Wain). Depuis la fermeture du chantier dans les années 1990, l'île s'est progressivement transformée en un quartier créatif accueillant ateliers d'artistes, start-ups et événements culturels.
Reffen (Copenhagen Street Food) est le point d'attraction principal. Ce marché en plein air rassemble plus de 40 stands de cuisine du monde entier : tacos mexicains, ramen japonais, barbecue américain, cuisine thai, pizza napolitaine et bien sûr des spécialités danoises comme le smorrebrod et les hotdogs.
L'ambiance est décontractée : on mange sur des tables en bois face au port, avec vue sur l'Opera et les navires de passage. C'est aussi sur Refshaleoen que se trouvait le célèbre restaurant Noma de René Redzepi, qui a fermé ses portes en 2024 pour se transformer en laboratoire culinaire.